광명시 어린이·사회복지급식관리지원센터 검수 및 아동 위생교육 진행
우리 센터는 아이들이 보다 안전하고 건강한 환경에서 생활할 수 있도록 광명시 어린이·사회복지급식관리지원센터와 연계하여 주방 위생 점검과 아동 위생·안전교육을 진행하였습니다. 이번 활동은 급식의 안전성을 다시 한번 점검하고, 아이들이 스스로 건강을 지킬 수 있는 생활 습관을 기르는 소중한 시간이었습니다.
1. 주방 위생 점검 및 급식 검수
먼저 조리실 점검이 이루어졌습니다.
담당 영양사 선생님과 함께 ▲식자재 보관 상태 ▲유통기한 확인 ▲조리 환경 위생 상태 ▲조리기구 관리 여부 등을 꼼꼼하게 살펴보았습니다. 냉장·냉동 보관 온도는 적절한지, 식재료는 구분 보관이 잘 이루어지고
있는지 세심하게 점검하였습니다. 또한 당일 제공되는 음식의 염도(소금 농도)를 측정하여 아이들에게 적정한 나트륨 섭취가 이루어지고 있는지도 확인하였습니다. 아이들의 건강을 위해 짜지 않고 균형 잡힌 식단이 유지될 수 있도록 점검과 조언이 함께 이루어졌습니다. 조리 종사자 선생님들께서도 위생모와 앞치마를 착용하고 청결한 환경에서 조리하는 모습을 보여주셨습니다. 이러한 정기적인 점검은 단순한 확인을 넘어, 우리 센터 급식의 신뢰도를 높이고 아이들의 건강한 성장을 지원하는 중요한 과정입니다.
2. 아동 위생 교육 “깨끗한 치아, 건강한 물” 이어서 아이들을 대상으로 위생·안전교육이 진행되었습니다. 이번 교육의 주제는 ‘깨끗한 치아, 건강한 물’로, 물 마시기의 중요성과 올바른 구강 관리법에 대해 배우는 시간이었습니다.
(1) 물 마시기의 중요성
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수분 공급 2. 세균 번식 억제 3. 입속 산도 중화 4. 음식물 찌꺼기 세척 5. 분비 촉진 및 입 건조 방지 물을 자주 마시는 것만으로도 충치를 예방하고 구강 건강을 지킬 수 있다는 설명에 아이들은 고개를 끄덕이며 집중하는 모습이었습니다.
(2) 나의 하루 물 섭취량 알아보기
“나는 하루에 물을 얼마나 마셔야 할까요?” 아이들은 자신의 몸무게를 기준으로 몸무게(kg) × 30mL 공식을 활용해 하루 권장 물 섭취량을 계산해 보았습니다.
그리고 1컵(200mL) 기준으로 몇 컵을 마셔야 하는지도 직접 나누어 보며 구체적으로 이해하는 시간을 가졌습니다. 평소 생각보다 물을 적게 마셨다는 것을 알게 된 아이들은 “이제 물 더 마실래요!”라며 스스로 다짐하기도 했습니다.
(3) 올바른 구강 관리법
올바른 양치질 순서도 함께 배웠습니다.
칫솔을 잇몸에서 치아 방향으로 쓸어 내리듯 닦는 방법, 어금니 안쪽까지 꼼꼼히 닦는 방법, 혀 닦기의 중요성 등을 배우며 구강 관리 습관을 점검했습니다. 또한 ‘나만의 물통 만들기’ 활동을 통해 물 마시기 실천 의지를 다졌습니다. 자신만의 물통에 이름을 적고 꾸미며, 매일 충분한 물을 마시겠다는 약속을 스스로 세워보았습니다.
(4) 게임 활동
교육 마지막에는 배운 내용을 바탕으로 OX 퀴즈와 카드 게임을 진행했습니다.
“충치 예방에 가장 좋은 음료는 탄산음료다?”라는 질문에 아이들은 자신 있게 “X!”를 외치며 적극적으로 참여했습니다. 즐거운 게임을 통해 배운 내용을 다시 한번 확인하는 유익한 시간이었습니다.
이번 검수 및 교육을 통해 급식의 안전성을 다시 점검하고, 아이들이 스스로 건강을 지키는 생활 습관을 배울 수 있었습니다. 작은 실천이 모여 건강한 성장으로 이어질 수 있도록 센터에서도 지속적으로 지원하겠습니다.
앞으로도 아이들의 안전하고 건강한 생활을 위해 최선을 다하겠습니다. 감사합니다
